Aperol se bucura de o recunoastere mondiala in materie de bauturi, preferata in Particular de publicul feminin, incepand cu perioada postbelica si indeosebi dupa anii 2000.
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Originar din Italia, Aperol este o infuzie de ierburi și rădăcini, cu două dintre aromele sale cele mai distincte fiind portocalele și rubarba. Are o culoare portocalie strălucitoare distinctivă iar gustul începe dulce, terminându-se cu o amărăciune plăcută.
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Chaque région d’Italie a sa propre Model du Spritz, avec des variantes dans les ingrédients et les proportions. Une des variantes populaires se trouve dans la région de Trévise et de Venise, où certaines personnes ajoutent une olive dans leur verre de Spritz.
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C'est avec l'Aperol que l'on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz : verser directement dans un verre 6cl de mousseux brut (prosecco), 4cl d'Aperol, un peu de San Pellegrino et plonger une demi-rondelle d'orange.
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Ajoutez le Prosecco ou le vin blanc, puis l’Aperol ou le Campari et enfin l’eau pétillante. Garnissez le verre d’un quartier d’orange pour apporter une touche de fraîcheur.
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Le cocktail Aperol Spritz est l’aperitivo italien classique : apprenez à le préparer selon la recette originale.
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